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Meine Lieblingsstücke ...

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Bob17
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Re: Meine Lieblingsstücke ...

Beitragvon Bob17 » 09.07.2019, 15:11

@KT:
Ich dachte nicht, daß man Dir das auch noch erklären muss...es geht ums Volumen im Verhältnis zum Gewicht...du schaffst das!

edit: Danke, lifesgood war schneller!
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KarlTheodor
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Re: Meine Lieblingsstücke ...

Beitragvon KarlTheodor » 09.07.2019, 15:12

lifesgood hat geschrieben:...
Ich sehe absolut keinen Grund, weshalb Aurifer uns hier einen Bären aufbinden sollte ...
...


Den sehe ich auch nicht.

Welche Abmessungen haben den 10 Kilo Silber in 5 Oz Libertads ?

KarlTheodor
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Re: Meine Lieblingsstücke ...

Beitragvon KarlTheodor » 09.07.2019, 15:21

Ric III hat geschrieben:Volumen...... !
...


Ich weiß ja, dass ihr schlau seid, @Bob und Ric smilie_01 .

Trotzdem braucht ihr mich nicht darauf hinzuweisen, dass getrocknete Pilze ein geringeres Volumen als frische haben. So was würdet ihr sonst als "Oberlehrerhaft" bezeichnen.

Ich habe Aurifer auch nicht als Betrüger oder Lügner bezeichnet. Nur kann ich mir nicht vorstellen, dass in die drei Gläser 10 Kilo Silber gehen sollen.

Werde jetzt bei Aldi ( Le Gusto ) Trockenpilze kaufen gehen !

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lifesgood
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Re: Meine Lieblingsstücke ...

Beitragvon lifesgood » 09.07.2019, 15:26

KarlTheodor hat geschrieben:
lifesgood hat geschrieben:...
Ich sehe absolut keinen Grund, weshalb Aurifer uns hier einen Bären aufbinden sollte ...
...


Den sehe ich auch nicht.

Welche Abmessungen haben den 10 Kilo Silber in 5 Oz Libertads ?


Ein 5 Oz Libertad hat einen Durchmesser von 65 mm, das sollte locker in so ein Behältnis passen.

Die Höhe eines 5 Oz Libertag liegt bei rund 5 mm, somit wären 64 Stück 320 mm oder 32 cm hoch.

Gehen wir mal davon auch, dass die 75 g-Behältnisse eine Innenhöhe von 12 cm haben, dann würden da jeweils 24 Stück reinpassen, wären zusammen 48. Die restlichen 16 würden dann in das 50 g Behältnis passen, das dann einen Innenhöhe von 8 cm haben müßte.

lifesgood

KarlTheodor
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Re: Meine Lieblingsstücke ...

Beitragvon KarlTheodor » 09.07.2019, 15:31

Danke für die Berechnung, @lifesgood.

Werde mir im Aldi mal die Trockenpilze von Le Gusto daraufhin mal näher ansehen.

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Aurifer
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Re: Meine Lieblingsstücke ...

Beitragvon Aurifer » 09.07.2019, 18:38

Hallo, Jungs!
Ich habe ja nicht ahnen können, was ich mit dem Foto an Diskussion auslöse. Ich vakuumiere seit Jahren 5 oz Libertad und schichte sie dann in die Pilzplastikbehälter. Die Pilze weiche ich beim Kochen in Wasser oder Rotwein ein und verwende sie bei Gulasch, Linsensuppe, Fleischsauce zu Nudeln usw.
Es passen 25 (bzw. 26) 5-oz-.Libertad in das höhere grüne Behältnis, im kleineren blauen sind 13 drin, deshalb noch nicht ganz voll. Es sind somit 64 x 5 oz, die ich heute nach Jahrgängen 2016-2019 geschichtet habe. Ist der blaue Behälter voll, sind es vielleicht 70 Stück. Es gibt auch "Tubes"nur mit Steinpilzen - da passen 2 oz Libertad gut hinein.

Ich mag zwar Kapseln, aber bei den Libertad braucht es viel Platz. In den weißen eckigen Tubes bekomme ich keine Folie rein, darum bette ich die Münzen um. In der Folie bleiben sie frisch wie am ersten Tag.

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Re: Meine Lieblingsstücke ...

Beitragvon Aurifer » 09.07.2019, 18:42

lifesgood hat geschrieben:Ein 5 Oz Libertad hat einen Durchmesser von 65 mm, das sollte locker in so ein Behältnis passen.

Die Höhe eines 5 Oz Libertag liegt bei rund 5 mm, somit wären 64 Stück 320 mm oder 32 cm hoch.

Gehen wir mal davon auch, dass die 75 g-Behältnisse eine Innenhöhe von 12 cm haben, dann würden da jeweils 24 Stück reinpassen, wären zusammen 48. Die restlichen 16 würden dann in das 50 g Behältnis passen, das dann einen Innenhöhe von 8 cm haben müßte.
lifesgood


Gut gerechnet. Gerade gemessen: die hohen grünen Behälter sind innen ca. 15 cm hoch. Die eckige Folie ist ja nicht nur 2 x (oben / unten) zu rechnen, sondern klappt an der Seite etwas ein. 25 Stück problemlos, 26 Stück mit Pressen des Deckels.

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Re: Meine Lieblingsstücke ...

Beitragvon Bob17 » 09.07.2019, 18:47

Hört sich zwar alles recht glaubwürdig an, warten wir aber bis zur vollständigen Entlastung die Ermittlungsergebnisse der Erbsenzählpolizei ab...Aldi hat ja Abends länger geöffnet...

edit: Tut mir leid- den konnt ich mir aber nicht verkneifen... smilie_13
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Re: Meine Lieblingsstücke ...

Beitragvon lifesgood » 09.07.2019, 18:49

... und schau mer mal, ob er dann die menschliche Größe hat, sich bei aurifer zu entschuldigen ;)

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Re: Meine Lieblingsstücke ...

Beitragvon Devilfish » 09.07.2019, 19:10

Wer hat nicht auch beim kauf im Lot immer mal wieder einzelne, schöne Stücke. Da kommt mit der Zeit echt was zusammen :D
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Re: Meine Lieblingsstücke ...

Beitragvon Aurifer » 09.07.2019, 19:19

Leute - ganz ruhig. das ungläubige Staunen über den Inhalt der Tubes fand ich nur lustig. Es wurde keine Angebot gemacht, nichts verkauft, und anfangs auch nicht so ganz verstanden, was die Sache sollte. Dafür müsste ich mich eher entschuldigen. Also alles gut - kein Problem mit KT. smilie_15


Rezept für RIC III - Wohl bekomm's

Einen großen gusseisernen Topf erhitzen - in Rapsöl / Olivenöl nicht zu klein gewürfelte Zwiebeln anschwitzen - Möhrenstücke dazu - Linsen (Tellerlinsen / Berglinsen: ich mische) mit Portion Tomatenmark ebenfalls anschwitzen - mit Geflügel- oder Kalbsfond und viel Rotwein und San Marzano Tomaten (1-2 Dosen oder Passata) auffüllen - 1-2 Selleriestücke, Pfeffer, Salz, Lorbeerblätter - wenn die Pilze in 0,2 l Wasser / Wein eingeweicht sind, mit dem Sud dazu.
Zwischenzeitlich Flüssigkeit nachfüllen, da die Linsen viel aufnehmen. 3 Knoblauchzehen plattdrücken und mitkochen, manchmal 1-2 kleine entkernte Chilischoten nach Geschmack. Sellerie am Ende ausdrücken und entfernen. Wer es mag, kann auch noch etwas getrockneten Oregano am Ende einstreuen.

Zeit nach Geschmack. Da ich auf Vorrat koche und einfriere, lasse ich Linsen / Gemüse nicht zu weich werden. Mit Salz bin ich behutsam, darum auch kein Gepökeltes mitgekocht. Ich habe aber schon gewürfelten Bauchspeck vor den Zwiebeln angebraten (Rest wie gehabt).

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Re: Meine Lieblingsstücke ...

Beitragvon Aurifer » 09.07.2019, 20:32

Mit der Lenticcie all`abruzzese gibt es viele Übereinstimmungen, allerdings machen viele sie mit Kastanien oder Auberginen und nehmen auch mal Käse dazu.

Ich vergaß eben: zum Schluss eine dünne Porreestange geschnitten hinzugeben. Es reicht, wenn der Porree nur wenige Minuten mitschmurgelt, ansonsten löst er sich nach dem Einfrieren und Erwärmen auf. Ich spüre gerne, was ich esse. Zum Verfeinern darf auch ein hart gekochtes Ei in den Teller geschnibbelt werden. Die Pilze bleiben im Hintergrund, geben aber eine silvestre Hintergrundnote.
Alles schön rustikal. Die Nähe zur Abruzzese macht einen schönen Sangiovese in Form eines Montepulciano d'Abruzzo zum angenehmen Begleiter, aber da gibt es viele Möglichkeiten.

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Re: Meine Lieblingsstücke ...

Beitragvon lifesgood » 10.07.2019, 00:44

... dann machen wir mal wieder mit den Lieblingsstücken weiter. 8)

Ein 100g Gussbarren, aus dem Bestand den mir mein Vater vererbt hatte - schon alleine deshalb ein Lieblingsstück ...

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Re: Meine Lieblingsstücke ...

Beitragvon Bob17 » 10.07.2019, 01:24

Liegt bestimmt gut in der Hand...

VG
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Re: Meine Lieblingsstücke ...

Beitragvon lifesgood » 10.07.2019, 02:01

... warum denn so bescheiden?

Wenn dann gleich richtig ;)
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