Aktuelle Zeit: 20.04.2024, 00:49
Ich muss mal ne Lanze für den Romröder Metzger brechen: Was der macht schmeckt auch und was er benutzt ist Usus bei den meisten "Metzgern". Ich kenne ihn (seine Waren) seit Jahren. Fragt mal nach der Zutatenliste bei dem Metzger eures Vertrauens, da gehen euch wahrscheinlich die Augen über. In dem Moment wo der einen Kutter benutzt habt ihr nen Haufen E Nummern.
Natürlich geht es auch ohne aber dazu braucht es zum großen Teil "schlachtfrisches" Fleisch und seitdem Metzger gezwungen sind (Heia EU) im Schlachthof töten zulassen, schwer zu bekommen (der Aufwand für ein eigenes Schlachthaus ist enorm und die die es noch machen haben meist "Besitzstandwahrung").
Für diejenigen die auf "echte" Wurst stehen nen Tipp: Besorgt euch nen Würstfüller und nen Fleischwolf beides zusammen so ca 300€ (15 oz Ag oder 1/4oz Au). Därme (Kranzdärme und Schweinedärme) gibs bei eb...... oder im Metzgereifachhandel. Dann selber machen. Geht sogar in einem Hochhaus und wo man grillen kann, kann man auch räuchern fürn Hausgebrauch. Und dann ade E Nummern. Rezepte per PN.
Puffi (der zum Wurst machen kam wie die Jungfrau zum Kind)
Um wieder zum Thema zu kommen obwohl damit die nekrophilen Neigungen bedient werden: so ungefähr das Gewicht eines Landschweines sollte als Silbervorrat genügend sein.....